西班牙橄榄

橄榄是发源于地中海地区的一种作物，它制成的橄榄油和油橄榄是该地区人们传统饮食的基础，形成了闻名遐迩并有益健康的地中海饮食。

西班牙是世界上最大的橄榄油制造国，远超排名第二位的国家，并具有最优秀的油品。得益于西班牙橄榄品种的多样性、绿色生态化的种植、精妙的种植与采摘技术以及榨油和制油方面的特别注意，西班牙拥有全世界最好最先进的橄榄油工业。

橄榄油的种类

特级初榨橄榄油: 最高等级的橄榄油。仅通过机械方式直接取自油橄榄。其香气与味道与其源自的橄榄品种完全吻合，并富含所有橄榄特有的纯天然健康营养成份。

初榨橄榄油：第二等级的橄榄油。并且也是通过机械方式直接取自油橄榄（橄榄汁）。在口感和成份分析上与最高等级的橄榄油相比稍稍逊色，故不能成为“特级”。

橄榄油: 由精炼橄榄油和一定比例的初榨橄榄油或特级初榨橄榄油混合而成。

橄榄果渣油: 由精炼橄榄果榨油和部分初榨橄榄油或特级初榨橄榄油混合而成。

在西班牙不允许将橄榄油与任何其他别的油类或动植物脂肪相混合。橄榄油出售给客户时必须装瓶和贴有标签，在瓶身注明其所属的等级：特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、橄榄油或者是橄榄果渣油。